Unser Hof ist ein typischer Salzburger Familienbetrieb mittlerer Größe mit 22 ha Grünland und ca. 20 Milchkühen.
Seit 1989 wird der Betrieb nach den biologisch organischen Richtlinien bewirtschaftet und ist Mitglied beim Verband Bio Austria.
Die Tiere werden mit Heu und Grünfutter von hofeigenen Flächen gefüttert. Für die Mineralstoffzufuhr wird ausschließlich Natur – Steinsalz verwendet. Dazu erhalten die Milchkühe Getreideschrot aus biologisch wirtschaftenden Ackerbaubetrieben.
Ein Teil der Milch wird seit 1990 in der hofeigenen Käserei zu verschiedenen Käsesorten verarbeitet.
Wir bieten Bio-Schnittkäse in 3 Fettstufen aus Bio-Kuh Rohmilch. Ausschließlich Eigenproduktion!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
